【私房菜】+青椒炒鸡蛋 图片 精华
美食
19-10-20 17:18
很久没买到比较辣的辣椒了。买菜时摊主说此种青椒很辣，因此买了些，做个青椒炒鸡蛋，好看、好吃、下饭。
原料简单：鸡蛋三个，青椒五个，蒜几粒；（根据实际情况增减）
过程： 鸡蛋打散，青椒切丝，蒜切粒；
锅内入油，倒入鸡蛋用锅铲翻炒，时间不宜长，以免鸡蛋炒老，盛出；
锅内再入油，倒入青椒、蒜粒，翻炒几下后倒入炒好的鸡蛋，加点盐，快速翻炒后装盘。
注：两次放油，注意油量别太多；
因拍照耽误，鸡蛋炒的不嫩、不松软。
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